Qué comer en Cáceres en 15 platos típicos

Ubicada en la comunidad autónoma de Extremadura, al oeste de España, la ciudad de Cáceres es conocida por su rica historia, su impresionante arquitectura medieval y su deliciosa cocina.

La gastronomía de Cáceres es una celebración de ingredientes locales de calidad, tradiciones culinarias ancestrales y la creatividad de los chefs modernos. Desde embutidos curados y quesos hasta guisos abundantes y dulces tentadores, hay una delicia culinaria para cada paladar en Cáceres.

caceres
Monasterio de Santa Guadalupe – Cáceres

Aquí te presentamos 15 platos típicos que debes probar en tu próxima visita a esta increíble ciudad española.


Antipastos y Embutidos típicos de Cáceres

1. Jamón Ibérico de Bellota: Producido en la cercana región de Dehesa, este jamón es considerado uno de los mejores del mundo. Las bellotas que consumen los cerdos ibéricos le dan a la carne un sabor y una textura únicos, haciendo de cada loncha un verdadero manjar.

2. Queso Torta del Casar: Este es un queso de leche cruda de oveja, conocido por su textura cremosa y su sabor intenso y ligeramente amargo. Ideal para degustar en una tabla de quesos.

3. Patatera: Este es un embutido muy particular de la zona, se elabora con patata cocida y papada de cerdo, y se adereza con pimentón. Tiene una textura suave y un sabor muy especial.

Primeros Platos típicos de Cáceres

4. Migas Extremeñas: Un plato humilde pero delicioso hecho de pan rallado, ajo, pimentón y chorizo. Se sirve habitualmente con uvas o melón.

5. Sopa de Tomate y Pimientos: Esta sopa fresca y sabrosa es perfecta para los días calurosos. Se elabora con tomates maduros, pimientos, ajo y cebolla.

6. Gazpacho Extremeño: Aunque el gazpacho es común en toda España, en Extremadura se prepara con migas de pan, haciendo de esta versión una opción más consistente y nutritiva.

Segundos Platos típicos de Cáceres

7. Cordero Asado: En Cáceres, el cordero se asa lentamente hasta que su carne está tierna y su piel crujiente. Se sirve tradicionalmente con patatas y verduras.

8. Bacalao Dorado: Este plato de bacalao desmigado, patatas y huevos revueltos es un favorito en Cáceres. A pesar de su nombre, no contiene oro, pero su sabor es ciertamente precioso.

9. Rabo de Toro: Este estofado lento de cola de toro es un plato rico y sabroso, típicamente servido con patatas fritas.

Dulces típicos de Cáceres

10. Perrunillas: Estas galletas de almendra son un postre tradicional de Extremadura. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, y su sabor a almendra es simplemente delicioso.

11. Torta de Chicharrones: Esta es una torta dulce hecha con chicharrones de cer

do, azúcar y anís. Tiene una textura crujiente y un sabor que combina a la perfección lo dulce y lo salado.

Bebidas típicas de Cáceres

12. Vino de la Ribera del Guadiana: Esta región vinícola produce algunos de los mejores vinos de España, incluyendo tintos robustos y blancos frescos y afrutados.

13. Licor de Bellota: Este licor se hace macerando bellotas en aguardiente. Tiene un sabor dulce y a nuez muy característico.

14. Cerveza Artesanal de Cáceres: Aunque no tan famosa como el vino, la cerveza artesanal está ganando popularidad en Cáceres, y hay varias cervecerías locales que producen excelentes cervezas.

15. Agua de Cáceres: Mantente hidratado con el agua fresca y pura de los manantiales de Cáceres.

La gastronomía de Cáceres es una celebración de los sabores auténticos y los ingredientes de alta calidad de Extremadura. Ya sea que estés disfrutando de un jamón ibérico de bellota, probando una cremosa torta del Casar o deleitándote con una copa de vino de la Ribera del Guadiana, puedes estar seguro de que estás probando lo mejor que Cáceres tiene para ofrecer.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *